Családunkban én lettem az első diplomás, talán ezért még hordozom magamban őseim ájult tiszteletét a világ minden egyetemet végzett szakembere előtt. Külön boldogság számomra, hogy az én időmben, az én munkálkodásom alatt dőlt el véglegesen, hogy a borászkodás nem hit és művészet kérdése, hanem szakértelem és tudomány. Mégis „a törvény szövedéke mindig fölfeslik valahol” – írja József Attila. Lássuk ezeket a fölfesléseket, amikor csődöt mondott a szakértelem. Építészek Tizenöt évvel ezelőtt új töltőcsarnokot építettünk. Teljes, 1300 négyzetméteres nagyságából 900 m2-en terveztük a tényleges töltést, itt volt szükség mosható felületekre. A padlóra másfél centiméter vastag ipari padlólapot, a falakra ennek egycentiméteres változatát vásároltuk meg. Zseniális építészünk bézs alapszínre nagy barna négyzeteket…

Családunkban én lettem az első diplomás, talán ezért még hordozom magamban őseim ájult tiszteletét a világ minden egyetemet végzett szakembere előtt. Külön boldogság számomra, hogy az én időmben, az én munkálkodásom alatt dőlt el véglegesen, hogy a borászkodás nem hit és művészet kérdése, hanem szakértelem és tudomány. Mégis „a törvény szövedéke mindig fölfeslik valahol” – írja József Attila. Lássuk ezeket a fölfesléseket, amikor csődöt mondott a szakértelem. Borászok Húsz évvel ezelőtt még létezett az ágazati minisztérium által létrehozott, az ő munkáját segítő Szőlő és Bor Terméktanács. Úgy heten lehettünk egyik alkalommal, amikor előkerült a kérdés, mennyi törköly melléktermék termelődik hazánkban évente. A többiek egységesen abból indultak ki, hogy az éves…

Családunk 1993-óta készít bort, de kezdetben még saját szőlőtermelés nélkül, csak felvásárlásra alapozva. 5-6 év elteltével úgy éreztük, hogy kezdünk belejönni a borászkodásba, illetve sikerült egy jó csapatot összehozni, aminek eredményeképpen néhány borunk már országosan is feltűnést keltett. Csúcsborok készítését azonban nem lehet vásárolt szőlőre alapozni, így szőlőt kellett telepíteni, amihez területeket kellett venni. Az 1999. évben megvásárolt és a 2000-ben eltelepített 86 hektárból közel 30 hektárt a badacsonyi pincészetünktől 300 kilométerre lévő Egri borvidék képviselt. De egyrészt mindig tudtuk, hogy lesz egri pincészetünk is, másrészt, már a kezdetektől forgalmaztunk Egri Bikavért és az a család, aki termelte, vállalta a szőlőnk kezelését is. Érdekes módon úgy alakult, hogy ez az…

1992. év tavaszán családunk árajánlatot tett a Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi pincészetének készpénzfizetéses megvásárlására. Miután a 6 magyar és egy olasz pályázó közül mi adtuk a legjobb ajánlatot, velünk kötött szerződést az ÁVÜ ami alapján 1993. január 4-én vehettük át leltár felvételével a pincészetet. Ezen a napon az ingatlanoktól kezdve a borokon, palackokon keresztül a festményekig, székekig, lábtörlőkig mintegy 10000 tárgyat kellett leltár szerinti mennyiségben, minőségben átvenni 180 millió forint áfás értékben. Ekkor találkoztam először jövendő munkatársaimmal is. Azt talán mondanom sem kell, hogy soha életemben nem csináltam hasonlót sem, ennél kisebb tétben sem, úgyhogy nem volt túl nyugodt az éjszakám. Egri borász barátom szintén gyakorló borász feleségével jött segíteni…