A fotó forrása: APA-PictureDesk via AFP/David Geieregger, Red Bull Salzburg Az európai klubfutball átalakulóban van. A Reál Madrid elnöke szerint válságban van, de ez nem igaz, mert akkor a játékosok értéke nem nőne évről-évre exponenciálisan. A Covid okozott egy kis megtorpanást, de ennek ellenére Haaland, a Dortmund 20 éves tehetsége például 150 millió euró alatt nem eladó. A Reál Madrid persze szeretné a saját pénzügyi válságát az egész európai futballra kivetíteni, de nem minden nagy csapat úszik az adósságban, a németek például köszönik szépen jól vannak. A változások kiváltó oka tehát nem a nagyobb bevételek elérése lesz, bár ez ellen egyetlen érdekelt sem fog tiltakozni. Mielőtt még valaki megkérdezné, hogy…

Hiszek a tudományban, különösen az orvosokban, én vagyok a kivétel, akinek nem fel, hanem lemegy a vérnyomása, ha fehér köpenyt lát. A táplálkozástudomány azonban az a terület, ahol József Attilával szólva „a törvény szövedéke mindig fölfeslik valahol”. Kevésbé finoman kifejezve az általam követett utolsó 50 évben hatalmasakat tévedtek, illetve szándékosan becsapták az emberiséget a téma szakértő tudósai. A tudományos csalásokat ma már tudományos módszerekkel elemzik. Volt szerencsém egy filmet is megnézni arról, hogy különböző növényi olajok hasznosítása érdekében a tudományos vizsgálatok eredményeinek meghamisításával hogyan sikerült az emberiség nagyobbik részét az állati eredetű zsiradékok használatáról, az alacsony égéspontú, rákkeltő növényi olajok használatára átállítani. Persze nem mindig lehet tudni, hogy csalásról, vagy…

Családunkban én lettem az első diplomás, talán ezért még hordozom magamban őseim ájult tiszteletét a világ minden egyetemet végzett szakembere előtt. Külön boldogság számomra, hogy az én időmben, az én munkálkodásom alatt dőlt el véglegesen, hogy a borászkodás nem hit és művészet kérdése, hanem szakértelem és tudomány. Mégis „a törvény szövedéke mindig fölfeslik valahol” – írja József Attila. Lássuk ezeket a fölfesléseket, amikor csődöt mondott a szakértelem. Szőlészek 250 hektár szőlőt telepítettünk eddig, ez fajta és hely szerint mintegy 20 ültetvény, mindegyik külön történet, külön tanulsággal. A legsikeresebb ültetvényünknek egy 13 hektáros egri Cabernet Sauvignon indult. A telepítést végző szakember külön gratulált nekünk olasz import oltványaink kiváló, egységes minőségéhez, praktikus,…

Szeretem a lengyeleket. Történelmünk alapján is, hiszen az egyetlen nép, akivel soha nem ellenségeskedtünk, viszont mindig segítettünk egymásnak, ha a másik bajban volt. De különösen azért, mert ők is szeretnek minket, ahogy személyesen már többször megtapasztaltam. Mégis életemben még nem utáltam úgy embert, mint azt a két lengyelt, akikkel több, mint 20 évvel ezelőtt Katowice előtt este 10 óra után az út mellett tárgyaltam. A lengyelek természetesen rendőrök voltak és azt kifogásolták, hogy 75-ös táblánál 110 km/órás sebességgel mentem. Hiába mondtam nekik, hogy a lengyel tanyavilágban fél órája nem hogy embert, de autót sem láttam, sajnos őket sem, mert elbújtak egy bokor mögött. Az, hogy megbüntetnek az hagyján, az, hogy…

E jeles nap alkalmából szeretném felhívni a figyelmet Rákosy Gergely három kisregényére. Nekem egy 1979. évi kiadásban egy kötetben van meg „Az óriás tök”, „A daru” és a „Tigrisugrás”. Három teljesen különböző stílusban, talán mondhatnám műfajban dolgoz fel az író három érdekes, fordulatos történetet és miközben fergetegesen szórakozunk, megéljük a magyar szocializmus három fontos korszakát. A félelmetes Rákosi-korszakot, amikor a nagyhatalmú igazgató tankkal megy szerződést kötni a tikmányosi téeszhez, a forradalom leverése utáni Kádár rendszert, amikor a munkahelyén mindenki a hátát védi és igazi munka helyett feljegyzéseket és jegyzőkönyveket ír, és az új gazdasági mechanizmus utáni puha diktatúrát, ahol már itt-ott lehetőség van egy kicsit normálisabb életre. Fontos tudni, hogy…

Képforrás: boaszportal.hu Miután éveim nagyobbik részében bortermelésből éltem, illik tisztázni álláspontom a bor és általában az alkohol egészségkárosító, vagy megőrző szerepéről. A bor orvosi megítélése általában nagyon pozitív. Nagyon örülök neki és főleg nagyon egyetértek azzal, hogy az orvosok többsége egészségesnek tartja a kismértékű borfogyasztást. Azt azonban vitatom, hogy meg lehet határozni, függetlenül a fogyasztó személyes adottságaitól és a fogyasztás időbeli lezajlásától, egy még egészségesnek tartott napi mennyiséget. Mindenekelőtt azonban nézzük a problémát történelmi távlatban. A fejlett országok a XX. századtól tudják többé-kevésbé jó minőségű ivóvízzel ellátni állampolgáraikat. Ezt megelőzően a betegségek és járványok fő oka a rossz ivóvíz volt és ezért a társadalmak egyik alapfeladata a fertőzésmentes folyadékellátás biztosítása…