• Boron innen és túl 46. – „mondjátok meg az apámnak, hogy a fia akarok lenni”

    Az ifjú Michael Corleone szavai ezek a „Keresztapa” című világhírű műből, ami amellett, hogy bemutatja az amerikai maffia működését, a világ egyik legjobb családregénye. Így üzeni meg apjának, hogy már elfogadja az útját, kész tovább vinni az örökségét, nem lázad többé. Minden fiú számára jó esetben az első példakép az apja, akire ösztönösen hasonlítani akar és akit meg akar haladni. Ha az apa gyenge vagy középszerű, akkor ez elérhető, reális cél és a fiú szívesen követi apját. Ha azonban az apa sikeres, akkor az utód nehéz helyzetbe kerül. A 25-45 éves korkülönbség összes tapasztalata, kapcsolata, ismerete az apát segíti. A fiú, – még ha tehetségesebb is – mások szemében kezdetben…

  • Boron innen és túl 45. – „mindig meg kell tenni, amit lehet”

    Bethlen Gábor Erdély fejedelmének híres mondása teljes terjedelmében: „Nem mindig lehet megtenni, amit kell, de mindig meg kell tenni, amit lehet” kifejezi azt a szorongatott helyzetet, amelyben egy kicsi ország felelős vezetője próbálja összeegyeztetni az akaratát és a becsületét az országa érdekeivel és amelyben hitet tesz amellett, hogy egy ország vezetőjének semmi nem kell, hogy számítson csak a nemzet. A tehetséges, de katonának nevelt Bethlen, nem valószínű, hogy ismerte Machiavelli műveit, aki már egy évszázaddal korábban elválasztotta a politikát az erkölcstől. Idézett szavai azonban sokkal mélyebbek az olasz gondolkodóénál, nemcsak a hagyományos erkölcs negligálását jelentik, hanem azt is, hogy minél nagyobb felelősséget hordoz valaki, annál inkább elveszíti a cselekvési szabadságát.…

  • Boron innen és túl 44. – Nyár a Balatonon, avagy új erőközpont a Balatonon?

    Képforrás: Fortepan, Erky-Nagy Tibor 10-15 évvel ezelőtt a Balaton szinte mindenkinek, aki nem itt élte az életét, a nyári Balatont jelentette. Évente néhány hetet töltöttünk a tó mellett, ha lehetett akkor, amikor a víz meleg volt, bár volt az az életkor, és az az alkoholszint, amikor 16 fokos vízben is fürödtünk. Az egykori vállalati és magánüdülők fűtés és hőszigetelés nélkül épültek, az év nagyobbik felében nem voltak használhatók. A mi családunknak a Velencei-tónál volt egy kis faháza, mégis gyermek és ifjúkorom fontos emlékei inkább a Balatonhoz kötnek. Ide jártunk táborozni, vagy később már saját szervezésben bandázni. Ideköt az első csók, később az első közös éjszaka, itt ittam először alkoholt, bort…

  • Boron innen és túl 43. Mi lesz a szuperliga helyett?

    A fotó forrása: APA-PictureDesk via AFP/David Geieregger, Red Bull Salzburg Az európai klubfutball átalakulóban van. A Reál Madrid elnöke szerint válságban van, de ez nem igaz, mert akkor a játékosok értéke nem nőne évről-évre exponenciálisan. A Covid okozott egy kis megtorpanást, de ennek ellenére Haaland, a Dortmund 20 éves tehetsége például 150 millió euró alatt nem eladó. A Reál Madrid persze szeretné a saját pénzügyi válságát az egész európai futballra kivetíteni, de nem minden nagy csapat úszik az adósságban, a németek például köszönik szépen jól vannak. A változások kiváltó oka tehát nem a nagyobb bevételek elérése lesz, bár ez ellen egyetlen érdekelt sem fog tiltakozni. Mielőtt még valaki megkérdezné, hogy…

  • Boron innen és túl 42. – Kognitív étrend, avagy józan paraszti ész kéretik!

    Hiszek a tudományban, különösen az orvosokban, én vagyok a kivétel, akinek nem fel, hanem lemegy a vérnyomása, ha fehér köpenyt lát. A táplálkozástudomány azonban az a terület, ahol József Attilával szólva „a törvény szövedéke mindig fölfeslik valahol”. Kevésbé finoman kifejezve az általam követett utolsó 50 évben hatalmasakat tévedtek, illetve szándékosan becsapták az emberiséget a téma szakértő tudósai. A tudományos csalásokat ma már tudományos módszerekkel elemzik. Volt szerencsém egy filmet is megnézni arról, hogy különböző növényi olajok hasznosítása érdekében a tudományos vizsgálatok eredményeinek meghamisításával hogyan sikerült az emberiség nagyobbik részét az állati eredetű zsiradékok használatáról, az alacsony égéspontú, rákkeltő növényi olajok használatára átállítani. Persze nem mindig lehet tudni, hogy csalásról, vagy…

  • Szakértelem óóóh! I.

    Családunkban én lettem az első diplomás, talán ezért még hordozom magamban őseim ájult tiszteletét a világ minden egyetemet végzett szakembere előtt. Külön boldogság számomra, hogy az én időmben, az én munkálkodásom alatt dőlt el véglegesen, hogy a borászkodás nem hit és művészet kérdése, hanem szakértelem és tudomány. Mégis „a törvény szövedéke mindig fölfeslik valahol” – írja József Attila. Lássuk ezeket a fölfesléseket, amikor csődöt mondott a szakértelem. Szőlészek 250 hektár szőlőt telepítettünk eddig, ez fajta és hely szerint mintegy 20 ültetvény, mindegyik külön történet, külön tanulsággal. A legsikeresebb ültetvényünknek egy 13 hektáros egri Cabernet Sauvignon indult. A telepítést végző szakember külön gratulált nekünk olasz import oltványaink kiváló, egységes minőségéhez, praktikus,…

  • „Lengyel, magyar két jó barát, együtt harcol, s issza borát”

    Szeretem a lengyeleket. Történelmünk alapján is, hiszen az egyetlen nép, akivel soha nem ellenségeskedtünk, viszont mindig segítettünk egymásnak, ha a másik bajban volt. De különösen azért, mert ők is szeretnek minket, ahogy személyesen már többször megtapasztaltam. Mégis életemben még nem utáltam úgy embert, mint azt a két lengyelt, akikkel több, mint 20 évvel ezelőtt Katowice előtt este 10 óra után az út mellett tárgyaltam. A lengyelek természetesen rendőrök voltak és azt kifogásolták, hogy 75-ös táblánál 110 km/órás sebességgel mentem. Hiába mondtam nekik, hogy a lengyel tanyavilágban fél órája nem hogy embert, de autót sem láttam, sajnos őket sem, mert elbújtak egy bokor mögött. Az, hogy megbüntetnek az hagyján, az, hogy…

  • A magyar kultúra napja

    E jeles nap alkalmából szeretném felhívni a figyelmet Rákosy Gergely három kisregényére. Nekem egy 1979. évi kiadásban egy kötetben van meg „Az óriás tök”, „A daru” és a „Tigrisugrás”. Három teljesen különböző stílusban, talán mondhatnám műfajban dolgoz fel az író három érdekes, fordulatos történetet és miközben fergetegesen szórakozunk, megéljük a magyar szocializmus három fontos korszakát. A félelmetes Rákosi-korszakot, amikor a nagyhatalmú igazgató tankkal megy szerződést kötni a tikmányosi téeszhez, a forradalom leverése utáni Kádár rendszert, amikor a munkahelyén mindenki a hátát védi és igazi munka helyett feljegyzéseket és jegyzőkönyveket ír, és az új gazdasági mechanizmus utáni puha diktatúrát, ahol már itt-ott lehetőség van egy kicsit normálisabb életre. Fontos tudni, hogy…

  • Boron innen és túl 41. – Részeg vagyok Rózsám, mint a csap

    Képforrás: boaszportal.hu Miután éveim nagyobbik részében bortermelésből éltem, illik tisztázni álláspontom a bor és általában az alkohol egészségkárosító, vagy megőrző szerepéről. A bor orvosi megítélése általában nagyon pozitív. Nagyon örülök neki és főleg nagyon egyetértek azzal, hogy az orvosok többsége egészségesnek tartja a kismértékű borfogyasztást. Azt azonban vitatom, hogy meg lehet határozni, függetlenül a fogyasztó személyes adottságaitól és a fogyasztás időbeli lezajlásától, egy még egészségesnek tartott napi mennyiséget. Mindenekelőtt azonban nézzük a problémát történelmi távlatban. A fejlett országok a XX. századtól tudják többé-kevésbé jó minőségű ivóvízzel ellátni állampolgáraikat. Ezt megelőzően a betegségek és járványok fő oka a rossz ivóvíz volt és ezért a társadalmak egyik alapfeladata a fertőzésmentes folyadékellátás biztosítása…

  • Mutasd az autód és megmondom ki vagy!

    Ezt a bölcsességet ebben a pillanatban találtam ki, nem is ér sokat. Mégis, ha valaki viszonylag szabadon dönthet az olcsó, a közepes és akár a legdrágább típusokról is, akkor bizony sokat elmond róla, hogy milyen autóval jár. 1992. évben heten pályáztunk a Badacsonyi Állami Gazdaság badacsonyörsi pincéjére. A pincészetet egyszerre mutatták meg a hét pályázónak. Mi édesanyámmal utolsónak, de még éppen időben érkeztünk. Kicsit furcsán éreztem magam, amikor édesanyám Toyota-Corolláját bekormányoztam az autócsodák közé, a vásárlóknak fenntartott VIP parkolóba. – Na mama, hogy látod az esélyeinket? – kérdeztem. – Mi nyerünk kisfiam – mondta – ezek autóba tették a pénzüket. – Édesanyámnak lett igaza, a pincészetre mi adtuk a legmagasabb…